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あすなろお喜楽クッキング243キャベツと豆乳のスープ

[2016年10月1日]

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」白畑丈子さん(南稲八妻)が紹介する「キャベツと豆乳のスープ」です。

▼材料(2人分)
キャベツ120グラム、ベーコン20グラム、サラダ油小さじ1、水150ミリリットル、塩0.5グラム、こしょう少々、無調整豆乳200ミリリットル、スキムミルク大さじ1


 
 ▼作り方
 
 (1)キャベツは1~2センチ幅に切る。
  (2)ベーコンは8ミリ幅に切る。
  (3)鍋にサラダ油を入れ、(1)と(2)を炒める。
  (4)(3)に水を加え、塩、こしょうをして、8~10分煮る。
  (5)(4)に豆乳とスキムミルクを加え、さっと煮る。
    
  ▼1人分の栄養価
   エネルギー130キロカロリー・たんぱく質6.7グラム・脂質8.1グラム・カルシウム77ミリグラム・食物繊維1.3グラム・塩分0.6グラム

 

 

キャベツと豆乳のスープ

問い合わせ

精華町 健康福祉環境部 健康推進課 保健予防係

電話: 0774-95-1905 ファックス: 0774-95-3974

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