あすなろお喜楽クッキング294もち入りマグカップケーキ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会 青空班」が紹介する「もち入りマグカップケーキ」です。

材料(2人分)
(1)切り餅(市販のもの)1個(2)ホットケーキミックス150グラム(3)牛乳150cc
(4)卵1個
【トッピング】チョコレート10グラム、レーズン8グラム

作り方
(1)市販の切り餅を8等分ほどに小さく切り、耐熱容器にいれる。
(2)(1)に牛乳を加え、ラップをふんわりかけて電子レンジで3分加熱する。(600w)
(3)(2)を取り出し、よくかき混ぜる。
       (注意)まだ餅が固ければレンジで加熱を20秒ほど追加し、様子をみる。
(4)(3)にホットケーキミックスを半量加えて混ぜる。
(5)(4)の全体がなじんだら卵をといて入れ、よく混ぜ合わせる。
(6)(5)に残りのホットケーキミックスを加えて、餅の粘りがでるくらいまでよく混ぜる。
(7)大きめのマグカップ(耐熱)を2つ用意し、(6)を半分ずつ入れる。
(8)(7)の一方にチョコレート、もう一方にレーズンをトッピングする。
(9)(8)を電子レンジで1分20秒加熱する。(600w)
       (注意)必ずマグカップは1個ずつ加熱すること。
 

 

1個分の栄養価
 【チョコレート】エネルギー478キロカロリー・たんぱく質13.2グラム・脂質12.1グラム・カルシウム196ミリグラム・食物繊維1.9グラム・塩分1.0グラム
 【レーズン】エネルギー446キロカロリー・たんぱく質12.7グラム・脂質8.7グラム・カルシウム177ミリグラム・食物繊維1.8グラム・塩分1.0グラム

 

   

もち入りマグカップケーキ

もち入りマグカップケーキ

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更新日:2021年01月01日