あすなろお喜楽クッキング304豆乳で作るマーマレードパンナコッタ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会青空班」が紹介する「豆乳で作るマーマレードパンナコッタ」です。

材料(2個分)

（1）無調整豆乳80cc（2）生クリーム50cc（3）砂糖14グラム（4）粉ゼラチン3グラム
（5）水12グラム
A：マーマレードジャム50グラム、レモン汁7グラム、水18グラム

作り方

（1）ボウルに粉ゼラチン、水を入れてふやかしておく。
（2）鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止めて（1）を
加えて混ぜる。
（3）（2）の粗熱を取り、器に均等に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
（4）耐熱容器にAを入れて混ぜる。
（5）（4）にふんわりとラップをして、600Wで1分レンジで加熱し、粗熱をとる。
（6）（3）に（5）をかける。
（注意）お好みでミントやみかんなどを添えても良い。

1個分の栄養価

エネルギー218キロカロリー・たんぱく質4.0グラム・脂質11.3グラム・カルシウム22ミリグラム・食物繊維0.3グラム・塩分0.1グラム

豆乳で作るマーマレードパンナコッタ

この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉環境部健康推進課健康医療企画係
〒619-0285 京都府相楽郡精華町大字南稲八妻小字北尻70番地

電話番号：0774-95-1905
ファックス：0774-95-3974
メールフォームによるお問い合わせ