クリスマス簡単チキン
今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「クリスマス簡単チキン」です。
材料(2人分)
(1)鶏もも肉(皮なし)160グラム(2)レタス20グラム(3)トマト50グラム
(4)ブロッコリー50グラム
A:マヨネーズ10グラム、しょうゆ10グラム、粒マスタード10グラム
作り方
(1)鶏もも肉は一口大に切る。
(2)ポリ袋に(1)とAを入れ、よくもみ、20分ほどおく。
(3)テフロン加工のフライパンを熱し、(2)を入れ、中火で焼く。
(4)(3)の鶏肉に薄く焼き色がついたら裏返し、ふたをして、中弱火で蒸し焼きにする。
(5)(4)から肉汁が出たら、ふたをとり、中火で肉汁を全体にからめる。
(6)お皿に(5)を盛り、茹でたブロッコリーと食べやすい大きさにカットしたレタス、トマトを添える。
1人分の栄養価
エネルギー155キロカロリー・たんぱく質17.2グラム・脂質7.8グラム・カルシウム25ミリグラム・食物繊維1.3グラム・塩分1.2グラム
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更新日:2021年11月02日