あすなろお喜楽クッキング239クリームポテトのきな粉団子

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」井上紀子さん（北稲八間地区）が紹介する「クリームポテトのきな粉団子」です。

材料(2人分)
じゃがいも100グラム、砂糖9グラム（大さじ1）、牛乳15グラム、生クリーム（植物性）8グラム
A：きな粉6グラム、砂糖6グラム、塩少々

作り方
（1）じゃがいもは洗って、皮のままラップに包み、電子レンジ（500ワット）で、5～6分加熱する。
（2）（1）が熱いうちに皮をむいてつぶす。
（3）（2）に砂糖を混ぜ入れ、冷ます。
（4）（3）に牛乳と生クリームを加え混ぜ合わせる。
（5）（4）を6等分して、団子に丸め、器に盛る。
（6）Aの材料を混ぜ合わせ、（5）にかける。 （注意）電子レンジの加熱時間は、じゃがいもの大きさや種類によって変わりますが、竹串がスッと通ればOKです。

1人分の栄養価
   エネルギー101キロカロリー・たんぱく質2.4グラム・脂質2.7グラム・カルシウム19ミリグラム・食物繊維1.2グラム・塩分0.2グラム

クリームポテトのきな粉団子