おからの和風パウンドケーキ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「おからの和風パウンドケーキ」です。

材料(1台分<4センチ×16センチ×4センチ型>)

（1）おから（生）50グラム（2）薄力粉50グラム
A：白みそ30グラム、無塩バター60グラム、砂糖60グラム、卵60グラム

（1）ボウルにAを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
（2）（1）におからを加えてよく混ぜ合わせる。
（3）（2）に振るった薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる。
（4）（3）を型に入れ、170℃に予熱をしたオーブンで約40分焼く。
（5）焼き上がったら、食べやすいように8等分に切る。

エネルギー136キロカロリー・たんぱく質2.2グラム・脂質7.5グラム・カルシウム15ミリグラム・食物繊維1.1グラム・塩分0.3グラム

この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉環境部健康推進課健康医療企画係
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