りんごケーキ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「りんごケーキ」です。

材料(6個分)

（1）りんご300グラム（2）薄力粉120グラム（3）サラダ油60グラム
（4）砂糖60グラム（5）卵1個（6）ベーキングパウダー小さじ1

作り方

（1）薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、網で振るっておく。
（2）ボウルにサラダ油、砂糖を入れ、よく混ぜる。
（3）（2）に卵を入れ、よく混ぜる。
（4）りんごは小さな、いちょう切りにする。（皮が固いときはむく。）
（5）（3）に（4）、（1）、シナモンパウダーを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
（6）（5）を容器に入れ、180℃～200℃のオーブンで15分～20分焼く。

1個分の栄養価

エネルギー248キロカロリー・たんぱく質3.5グラム・脂質11.6グラム・カルシウム30ミリグラム・食物繊維4.0グラム・塩分0グラム

この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉環境部健康推進課健康医療企画係
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