レモンゼリー

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「レモンゼリー」です。

材料(5個分)
（1）牛乳200ミリリットル（2）砂糖60グラム（3）プレーンヨーグルト200グラム
（4）レモン汁大さじ2（5）ブルーベリーソース75グラム
  A：粉ゼラチン5グラム、水100ミリリットル

作り方
（1）Aの粉ゼラチンを水にふり入れて、ふやかしておく。
（2）鍋に牛乳、砂糖を入れ、中火にかける。
（3）（2）の砂糖がとけたら、火を止める。
（4）（3）に（1）を加えて混ぜ、粗熱をとる。
（5）（4）にヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜる。
（6）（5）を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
（7）（6）にソースを盛り付ける。
（注意）季節のフルーツを盛り付けても良い。
 

1個分の栄養価
 エネルギー103キロカロリー・たんぱく質3.6グラム・脂質2.7グラム・カルシウム92ミリグラム・食物繊維0グラム・塩分0グラム