大学バナナ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「大学バナナ」です。

材料(2人分)
（1）バナナ60グラム（2分の1本）（2）ラム酒30グラム（3）レーズン8グラム
（4）アーモンドスライス5グラム（5）砂糖9グラム（6）ミントの葉適量

作り方
（1）鍋にラム酒を入れて温め、アルコールを蒸発させる。
（2）（1）にレーズンを加える。
（3）（2）に砂糖を加え、とろみがつくまで煮詰める。
（4）（3）に乱切りしたバナナを入れ、からめる。
（5）（4）を器に盛り、アーモンドをちらす。
（6）お好みでミントの葉を飾る。

1人分の栄養価
エネルギー81キロカロリー・たんぱく質0.9グラム・脂質13.1グラム・カルシウム12ミリグラム・食物繊維0.3グラム・塩分0グラム

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