メロンババロア

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会 」が紹介する「メロンババロア」です。

材料(6人分)

（1）メロン（皮や種を除いて）300グラム（中1/2個）（2）粉ゼラチン10グラム（ゼラチンふやかす水 大さじ4）（3）砂糖25グラム（4）レモン汁小さじ1（5）牛乳100cc（6）生クリーム200cc（1パック）

作り方

（1）メロンはトッピング用を少しとっておく。
（2）水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。
（3）ミキサーに（2）のゼラチン以外の材料を入れ、滑らかになるまで攪拌する。
（4）（3）に（2）のゼラチン（600wの電子レンジで30秒加熱して溶かしたもの）を加え、さらに攪拌する。
（5）器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらメロンをトッピングしてできあがり。

1人分の栄養価

 エネルギー186キロカロリー・たんぱく質4.7グラム・脂質12.7グラム・カルシウム33ミリグラム・食物繊維0.3グラム・塩分0.2グラム