あすなろお喜楽クッキング320牛ひき肉ときのこのドリア

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会 青空班」が紹介する「牛ひき肉ときのこのドリア」です。

材料(2人分)

（1）牛ひき肉100グラム（2）しめじ100グラム（3）玉ねぎ1/2個（100グラム）

（4）パン粉大さじ1（5）ごはん260グラム（6）オリーブオイル大さじ1

  A：酒大さじ1、ケチャップ大さじ2.5、ウスターソース大さじ1.5、塩こしょう少々

作り方

（1）しめじは石づきを切ってほぐし、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにしておく。

（2）鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めて香りが出たら牛ひき肉を加える。牛ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを入れて炒める。

（3）にAを入れしんなりするまで炒める。

（4）耐熱皿にごはんを入れ、（3）をかけ、ミックスチーズ、パン粉の順にかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

1人分の栄養価

エネルギー508キロカロリー・たんぱく質15.9グラム・脂質18.7グラム・カルシウム60ミリグラム・食物繊維5.1グラム・塩分2.0グラム