あすなろお喜楽クッキング276鶏肉の黒こしょう焼き

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会 青空班」が紹介する「鶏肉の黒こしょう焼き」です。

材料(2人分)
（1）鶏もも肉（皮つき）140グラム（2）酒10グラム（3）塩少々（4）粗びきこしょう1グラム（5）キャベツ100グラム

作り方
（1）鶏肉の皮にフォークで穴をあけておく。
（2）鶏肉に酒をふり、10分置く。
（3）キャベツは千切りにしておく。
（4）（2）に塩・粗びきこしょうをふる。
（5）（4）をフライパンで両面しっかり焼く。（余分な油をふき取る）
（6）（5）を食べやすい大きさに切り、器に盛り、（3）を添える。
（注意）季節の野菜（レタス、トマト等）添えると彩りよく仕上がります。
 

1人分の栄養価
 エネルギー196キロカロリー・たんぱく質12.9グラム・脂質13.5グラム・カルシウム29ミリグラム・食物繊維0.9グラム・塩分0.1グラム

鶏肉の黒こしょう焼き