あすなろお喜楽クッキング222 タンドリーチキン

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」永島洋子さん（谷地区）が紹介する「タンドリーチキン」です。
 

材料(2人分)

鶏肉(皮なしもも肉）120グラム、サラダ油2グラム、レタス40グラム、ミニトマト40グラム
A：プレーンヨーグルト16グラム、おろし玉ネギ7グラム、カレー粉1グラム、しょうゆ1.5グラム、塩少々、こしょう少々

作り方

（1）鶏肉を一口大のそぎ切りにする。
（2）ボウルにAの材料を入れ、よくかき混ぜる。
（3）20～30分間、（2）に（1）を漬け込む。
（4）フライパンにサラダ油を熱し、(3）を入れ、中火で焼く。
（5）こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で中まで火を通す。
（6）器に（5）を盛り、レタス・ミニトマトを添える。

1人分の栄養価

エネルギー109キロカロリー・たんぱく質14.0グラム・脂質4.2グラム・カルシウム25ミリグラム・食物繊維0.8グラム・塩分0.2グラム

タンドリーチキン