簡単！レンジでチャプチェ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「簡単！レンジでチャプチェ」です。

材料(2人分)

（1）豚ミンチ50グラム（2）春雨30グラム（3）もやし50グラム（4）玉ねぎ50グラム

（5）人参30グラム（6）ニラ20グラム（7）水60ミリリットル（8）あらびきこしょう少々

A:焼き肉のたれ44グラム、ごま油小さじ1弱、いりごま小さじ1弱、醤油小さじ1/3

味噌小さじ1/3、にんにく（チューブ）2センチ分

作り方

（1）もやしは洗って水を切る。玉ねぎは薄切りに、人参は4～5センチの千切り、ニラは4～5センチに切る。
（2）耐熱ボールに春雨を1/3に切って入れ、水60ミリリットルを回し入れる。
（3）春雨の上にもやし、玉ねぎ、ニラ、人参、豚ミンチを順にのせ、粗挽きコショウを振り、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで5～6分加熱する。
（4）Aをよく混ぜ合わせ、（3）にかけてよく和えてできあがり。

1人分の栄養価

エネルギー182キロカロリー・たんぱく質6.3グラム・脂質6.4グラム・カルシウム38ミリグラム・食物繊維1.8グラム・塩分1.3グラム

この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉環境部健康推進課健康医療企画係
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