あすなろお喜楽クッキング333野菜入り鶏そぼろ
今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会 」が紹介する「野菜入り鶏そぼろ」です。
材料(作りやすい分量：6人分)
（1）鶏ミンチ200グラム（2）生椎茸4枚(40グラム)（3）人参1/4本(40グラム)（4）ピーマン1個(20グラム)（5）酒 大さじ3（6）みりん 大さじ1（7）醤油 大さじ1.5（9）砂糖 大さじ2強(10)しょうがおろし汁 小さじ2
作り方
- 生椎茸、人参、ピーマンはみじん切りにする。
- 火をつけていない鍋にすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
- 鍋を火にかけ、弱～中火で固まらないように混ぜながら火を通す。
- 汁が少なくなってきたら最後強火にして、汁気を飛ばす。
1人分の栄養価（1/6量）
エネルギー93キロカロリー・たんぱく質6.4グラム・脂質4.0グラム・カルシウム6ミリグラム・食物繊維0.6グラム・塩分0.8グラム
野菜入り鶏そぼろ
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更新日：2024年04月05日