簡単ごろごろサラダ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「簡単ごろごろサラダ」です。

材料(2人分)

（1）さつまいも50グラム（2）人参30グラム（3）きゅうり40グラム
（4）プロセスチーズ10グラム
A：マヨネーズ12グラム、酢2cc、レモン汁2cc、塩・こしょう少々

作り方

（1）さつまいもは洗って、皮ごと1センチ角に切り水にさらす。
（2）皮をむいた人参、きゅうり、チーズも1センチ角に切る。
（3）さつまいも、人参は柔らかくなるまでゆで、水気を切る。
（4）（1）、（2）、（3）にAを加えて混ぜ合わせる。
（注意）味付けは、マヨネーズと塩・こしょうだけでも大丈夫です。

1人分の栄養価

エネルギー103キロカロリー・たんぱく質2.7グラム・脂質5.9グラム・カルシウム53ミリグラム・食物繊維1.2グラム・塩分0.2グラム

この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉環境部健康推進課健康医療企画係
〒619-0285 京都府相楽郡精華町大字南稲八妻小字北尻70番地

電話番号：0774-95-1905
ファックス：0774-95-3974
メールフォームによるお問い合わせ