簡単！常備菜なめたけ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「簡単！常備菜なめたけ」です。

材料(8人分)

（1）えのき茸300グラム
A：しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ1、酢小さじ1と2分の1

（1）えのき茸は、根元を切って食べやすい長さに切る。
（2）鍋にAを入れ、煮立てる。
（3）（2）に（1）を加え、全体にとろみがつくまで煮る。

エネルギー39キロカロリー・たんぱく質1.5グラム・脂質0.1グラム・カルシウム2ミリグラム・食物繊維1.5グラム・塩分1.0グラム

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