レモン風味のにんじんリボンサラダ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「レモン風味のにんじんリボンサラダ」です。

材料(2人分)
(1)にんじん150グラム
 A:ツナ缶70グラム、アーモンドスライス15グラム、レモン汁15グラム、塩1.6グラム

作り方
(1)にんじんは、皮むき器でリボン状にスライスする。
(2)Aをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。(ツナ缶は汁ごと入れる。)
(3)(2)に(1)を入れ、和える。
(注意)アーモンドは混ぜ合わせる前に、フライパンなどで軽く炒めると、より美味しくなる。

1人分の栄養価
 エネルギー174キロカロリー・たんぱく質8.7グラム・脂質12.3グラム・カルシウム41ミリグラム・食物繊維2.6グラム・塩分1.2グラム

レモン風味のにんじんリボンサラダ
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更新日:2021年03月03日