あすなろお喜楽クッキング202 ひじきサラダ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」の吉川君代さん（菱田地区）が紹介する「ひじきサラダ」です。

材料（2人分）

ひじき6グラム・キャベツ60グラム・ツナ油漬け缶詰20グラム合わせ酢：砂糖4グラム（小さじ1強）・酢3グラム（小さじ2分の1弱)、しょうゆ4グラム（小さじ1弱）

作り方

（1）ひじきは水で戻して、ゆがき、水気を切る。
（2）キャベツは千切りにして、ゆがき、水気を切る。
（3）合わせ酢を作る。
（4）（1）（2）とツナ油漬け缶詰を（3）であえる。

一人分の栄養価

エネルギー49キロカロリー・たんぱく質2.8グラム・脂質2.6グラム・カルシウム51ミリグラム・食物繊維1.3グラム・塩分0.6グラム

ひじきサラダ

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