あすなろお喜楽クッキング289ズッキーニの炒めもの

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会山桜班」が紹介する「ズッキーニの炒めもの」です。

材料(2人分)
（1）ズッキーニ1本（約150グラム）（2）にんにくの芽5本（3）油大さじ2分の1（4）塩・こしょう少々（5）ミニトマト2個

作り方
（1）ズッキーニは乱切りにしておく。
（2）にんにくの芽は3センチ～4センチの長さに切る。
（3）ミニトマトは半分に切る。
（4）（1）（2）を油で炒め、塩・こしょうで味付けをする。
（5）（4）を器に盛り、（3）を添える。

1人分の栄養価
エネルギー43キロカロリー・たんぱく質4.2グラム・脂質0.1グラム・カルシウム23ミリグラム・食物繊維1.9グラム・塩分0.4グラム

ズッキーニの炒めもの

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