糸こんにゃくのたらこあえ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「糸こんにゃくのたらこあえ」です。

材料(2人分)

（1）糸こんにゃく80グラム（2）たらこ30グラム（3）しょうゆ5グラム
（4）さやえんどう30グラム

（1）糸こんにゃくはざく切りにして、熱湯でサッと茹でる。
（2）さやえんどうはすじを取って茹で、千切りにする。
（3）たらこは中身をスプーンでこそげ取る。
（4）（3）にしょうゆを混ぜ合わせる。
（5）（4）に（1）を加えて和える。
（6）（5）を器に盛り、（2）をトッピングする。

エネルギー31キロカロリー・たんぱく質4.4グラム・脂質0.8グラム・カルシウム40ミリグラム・食物繊維1.6グラム・塩分1.1グラム

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