たまねぎカツ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「たまねぎカツ」です。

材料(2人分)

（1）豚もも薄切り肉125グラム（2）たまねぎ1個（200グラム）
（3）塩・こしょう少々（4）小麦粉20グラム（5）溶き卵20グラム
（6）パン粉20グラム（7）揚げ油適量（8）キャベツ120グラム
（9）トマト80グラム（10）ピーマン80グラム

作り方

（1）豚肉に塩・こしょうをして下味をつけておく。
（2）たまねぎは縦半分に切り、切り口を下にして厚さ3等分のくし切りにする。
（3）キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。
（4）ピーマンは小口切りにしてレンジでチンする。
（5）（1）に（2）をのせて巻く。
（6）（5）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、火が通るまで弱めの中火で揚げる。
（7）皿に（6）と（3）、（4）を盛りつける。

1人分の栄養価

エネルギー380キロカロリー・たんぱく質17.8グラム・脂質21.5グラム・カルシウム67ミリグラム・食物繊維4.6グラム・塩分1.0グラム

この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉環境部健康推進課健康医療企画係
〒619-0285 京都府相楽郡精華町大字南稲八妻小字北尻70番地

電話番号：0774-95-1905
ファックス：0774-95-3974
メールフォームによるお問い合わせ