簡単！オクラひじきのネバネバ和え

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」が紹介する「簡単！オクラひじきのネバネバ和え」です。

材料(2人分)

（1）オクラ4本（2）ひじき（缶詰等下処理済みのもの）50グラム
（3）長芋100グラム（4）かいわれ30グラム（5）マヨネーズ大さじ1
（6）醤油小さじ1（7）かつおぶし2グラム

（1）オクラは塩（分量外）で板ずりし、下ゆでして小口切りにする。
（2）長芋は皮をむいて粗めのみじん切り、かいわれは根を切り、2センチに切る。
（3）(1)と(2)、ひじきを合わせ、マヨネーズ、醤油、かつおぶしを加えて和える。

エネルギー99キロカロリー・たんぱく質2.8グラム・脂質5.3グラム・カルシウム75ミリグラム・食物繊維3.4グラム・塩分0.7グラム

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