あすなろお喜楽クッキング259くるみ和え

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」久保美榮子さん(南稲八妻)が紹介する「くるみ和え」です。

材料(2人分)

(1)春菊60グラム(2)小松菜60グラム(3)くるみ6グラム
 A:醤油6グラム、だし汁8グラム

作り方

(1)春菊と小松菜はそれぞれ茹で、水気を絞り、3センチの長さに切っておく。
(2)くるみは、すり鉢でする。
(3)(2)にAを入れ、合わせる。
(4)(3)に(1)の野菜を入れ、和える。

 

1人分の栄養価

エネルギー33キロカロリー・たんぱく質1.8グラム・脂質2.3グラム・カルシウム91ミリグラム・食物繊維1.9グラム・塩分0.4グラム

 

   

くるみ和え

くるみ和え

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更新日:2019年05月13日