食の応援店「蕎麦人」

【住所】
  精華町光台4-45-10

【電話】
  0774－94－5332

【営業日時】
  月曜日～火曜日、木曜日～日曜日 11時00分～14時00分

  定休日：水曜日

【お店紹介】
 「美味しいお蕎麦を食べて欲しい」という信念のもと、当日使用する蕎麦粉を毎日店内の石臼で挽いています。蕎麦本来の美味しさを味わってもらうために、熱に弱い蕎麦の実を低温管理し、放熱性に優れた蟻巣石の大きな石臼を使用し、石臼の摩擦熱も最低限に抑えています。また蕎麦は生でも食べられるため、茹でる時間は15秒ほどでさっと茹で上げています。当店の冷たい蕎麦はつなぎを使用しない蕎麦粉のみの十割そばとなっており、殻付のまま挽いた玄そばと殻を取って挽いた丸抜きからお選びいただけます。お蕎麦単品のメニューだけでなく、天ぷらとお蕎麦と炊き込みご飯がセットになったお得なセットメニューもございます。時々ではありますが、釣り好きの店主が釣った新鮮な魚もご賞味いただけますので、お近くにお越しの際は、ぜひご来店ください。

【SNS】