ポリ袋で作る非常食レシピ

【材料 1人分】
切干大根8グラム、コーン缶20グラム、ツナ缶10グラム、しょうゆ小さじ4分の1

【作り方】
（1）切干大根をほぐす。
（2）ビニール袋に切干大根と少量の水を入れ、袋の口を片手で握り、もう片方の手でもむ。
（3）切干大根がやわらかくなったら、水気を切り、しょうゆを加え、さらにもむ。
（4）コーン、ツナを加え、混ぜ合わせれば出来上がり。

【ポイント】
・火を使わずに、衛生的な料理です。
・長期保存できる乾物と缶詰を利用しているので、震災発生後時間が経っても調理ができます。
・ビニール袋に入れることで、手を汚さずに調理ができます。
・食物繊維豊富な野菜とツナでたんぱく質をとることができます。

【材料2人分】
じゃがいも100グラム、にんじん40グラム、たまねぎ100グラム、コーン缶40グラム、ツナ缶（水煮）40グラム、シチュールー30グラム、水160ミリリットル

【作り方】
（1）じゃがいも、にんじんは細かな乱切りにする。
（2）たまねぎは、ざく切りにする。
（3）ポリ袋に（1）（2）とコーン缶、ツナ缶、シチュールー、水を入れ、全体をなじませる。
（4）（3）がなじんだら、空気を抜いてポリ袋の口を結ぶ。（袋の口は上のほうで結ぶことがポイント）
（5）（4）を沸騰した鍋に入れて、約20分加熱する。

【材料 2人分】
鶏むね肉120グラム、しょうが10グラム、チンゲン菜90グラム、片栗粉1.5グラム、しょうゆ13.5グラム、砂糖4.5グラム、みりん9グラム

【作り方】
（1）鶏むね肉の皮をとり、身をフォークで刺し、一口大のブツ切りにする。
（2）しょうがは薄切りにしておく。
（3）ポリ袋に（1）（2）としょうゆ、砂糖、みりん、片栗粉を加え、よく揉み、空気を抜いて口を結ぶ。（袋の上のほうを結ぶのがポイント）
（4）沸騰した鍋に入れて、約20分加熱し、取り出す。
（5）チンゲン菜は、袋を取り出した湯で茹でて、食べやすく切る。
（6）（4）（5）をお皿に盛る。

【材料 2人分】
切干大根14グラム、ツナ缶40グラム、大豆缶80グラム、ひじき缶40グラム、ストック野菜（きゅうり、にんじんなど）お好みで、マヨネーズ6グラム、めんつゆ15グラム

【作り方】
（1）ビニール袋に切干大根と少量の水を入れ、袋の口を片手で握り、もう片方の手でもむ。
（2）切干大根が柔らかくなったら、水気を切る。
（3）（2）に缶詰類を混ぜ合わせ、めんつゆ、マヨネーズで味付けをする。