あすなろお喜楽クッキング248白菜シュウマイ

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」宮下三千子さん（光台四丁目）が紹介する「白菜シュウマイ」です。

材料(2人分)
白菜200グラム、玉ネギ50グラム、片栗粉6グラム
A： 豚ひき肉160グラム、減塩しょうゆ9グラム、酒5グラム、生姜汁3グラム、塩0.6グラム、ごま2グラム、ごま油2グラム

作り方
（1）玉ネギをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
（2）ボウルにAの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
（3）（2）に(1）を加え、さらによく混ぜ合わせる。
（4）白菜の葉の部分を千切りにし、片栗粉をまぶしておく。
（5）白菜の芯の部分も千切りにし、片栗粉をまぶしておく。
（6）(3）を8等分に分け、丸める。
（7）（6）のまわりに(4）を全体にからめる。
（8）耐熱容器に(5）を敷き詰め、(7）を置きラップをする。
（9）（8）を電子レンジ（500ワット）で約4分～5分加熱する。

1人分の栄養価
 エネルギー231キロカロリー・たんぱく質16.5グラム・脂質13.7グラム・カルシウム66ミリグラム・食物繊維1.8グラム・塩分0.7グラム

白菜シュウマイ