あすなろお喜楽クッキング220 洛いもいか焼き

今回は、精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」伊藤篤子さん（乾谷地区）が紹介する「洛いもいか焼き」です。

材料(4枚分)

洛いも150グラム、いか60グラム、卵50グラム、油少々、お好み焼きソース・マヨネーズなど適量

作り方

（1）洛いもをすりおろし、卵を入れ、ふんわりと柔らかくなるまで混ぜ合わせる。
（2）フライパンかホットプレートに油をひき、(1）をスプーンなどで落としていく。
（3）（2）の上にいかを乗せ、焦げつかないように両面を焼く。
（4）(3）にお好み焼きソースやマヨネーズなどをかける。

1枚分の栄養価

エネルギー87キロカロリー・たんぱく質5.3グラム・脂質2.8グラム・カルシウム15ミリグラム・食物繊維0.9グラム・塩分0.3グラム

洛いもいか焼き

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