家庭でできる！今すぐできる！「環境」にも「家計」にも優しいこと

皆さんは、せっかく買った食品を期限切れで、使わずに捨ててしまったことはありませんか？
また、作りすぎて食べ残し、捨ててしまったことはありませんか？

日本全国で、このようなまだ食べられるのにも関わらず、食べ残したものや売れ残った食品がごみとして大量に捨てられ、食品ロスとして大きな問題となっています。

精華町内でも、毎日燃やすごみとして、手つかずのままの食品が多く捨てられています。

次のページでは、精華町の食品ロスの実態を紹介していますので、一度ご覧ください。

家庭でできる食品ロスの削減対策として、次のような取り組みがあります。

賞味期限が切れたものは、すぐに食べられなくなるわけではありません！

食べることができるかどうか、臭いや見た目で判断した上で、廃棄するかを自分で判断することが大切です。

買い物前に必ず食品の在庫をチェックしましょう！

• 冷蔵庫の扉にレシートを貼り、使ったものから消していくことで、冷蔵庫を開けなくても使った食品、残っている食品が把握できます。
• メニューを考えるときは、期限が短い在庫の食品（食材や残りもの）を優先的に使えるメニューを選びましょう！

買い物メモを作りましょう！

• 携帯・スマートフォンで冷蔵庫内を撮った写真もメモの代わりになります。
• 冷蔵庫の在庫管理アプリや外出先から在庫を確認することができる冷蔵庫もあります。
• 足りない食材だけを買うようにしましょう！

セールなどで安い場合でも、必要のないものを買って使わず捨てると、結局、「無駄買い」になってしまいます！在庫や使い切れるかをよく考えてから買いましょう！

作り過ぎに注意！

• 「たくさん作ったほうがおいしい！」と言っても、作り過ぎると食べ切れません！

お皿に盛り過ぎない！

• お皿には、食べきれる量を盛りましょう！
• 腹八分目を目指して、足りなければおかわりしましょう！

食べ残しが発生した場合は、早めに「リメイク（作り変え）」して食品ロスを防ぎましょう！（食中毒には、ご注意ください。）

たとえば…

• 「肉じゃが」を「カレー」にリメイク！
• 「カレー」を「カレードリア」にリメイク！
• 「おでん」を「炊き込みごはん」にリメイク！

など、リメイクを工夫しましょう！

消費者庁でも参考となるリメイクレシピを紹介していますので、活用してみましょう！